Metode Pengolahan

Java Halu Coffee mengolah kopi dengan 3 metode utama :

1. WASHED DOUBEL SOAK

Melalui 2x proses fermentasi anaerobic cita rasa caramel,milk, chocolate,brownsugar, hibiscus, black tea, hint of peach and very sweet

2. BLACK HONEY

Proses madu anaerobic menghasilkan cita rasa sweet, green appel, honey, banana & smooth caramel

3. NATURAL ANAEROBIC

Cita rasa fruity, tamarind, malic acid, fassion fruits, sweet, smoth & cerry blossom

Pengolahan Pasca Panen

1. Biji kopi mentah atau green coffee beans

Biji dari buah kopi masak yang sudah dihilangkan daging buah dan cangkangnya. Biji kopi mentah tersebut telah disortir dan dikeringkan untuk memenuhi standar mutu pasaran

2. Roasted Beans

Biji Kopi yg sdh di-roasting / pemanggangan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang terkunci di dalam biji kopi yang masih hijau (green bean).